Lady Chef

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• Nata come una sezione interna della Federazione Italiana Cuochi, sta acquistando un'autonomia e un rilievo sempre maggiori, a conferma della giustezza dell'intuizione che ne è all'origine: la componente femminile nella nostra professione apporta uno straordinario contributo, in termini di sensibilità, intelligenza, creatività, serietà e abnegazione. L'Associazione Cuochi Fiorentini è intenzionata a valorizzare al massimo grado l'espressione di questa forza emergente.
  
  (Foto dal film "Il pranzo di Babette" di Gabriel Axel, tratto dall'omonimo racconto di Karen Blixen)